Docinhos

 

Muito simples de fazer e deliciosos.

Não tem mistério nenhum para fazer lindos docinhos.

 

Beijinho

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

100g de coco ralado

cravos da índia para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado e margarina. Leve ao fogo brando, sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Adicione 5 colheres de sopa de coco ralado e mexa por mais alguns minutos. Passe para um recipiente previamente untado e aguarde esfriar. Em seguida, retire pequenas proções e modele os docinhos. Passe-os pelo coco ralado restante e espete um cravo da índia em casa um deles. Distribua-os em forminhas de papel antes de servir.

É interessante ver como uma simples receita de docinho pode ter variações. Eu levo todos os ingredientes ao fogo brando juntos e quando estão prontos passo o beijinho em açúcar. Na foto beijinhos coloridos porque acrescentei corante vermelho da primeira vez e corante verde da segunda vez que fiz os beijinhos.

Bicho de pé

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de coco ralado
12 de gelatina sem sabor vermelha
1 colher de sopa de manteiga
açúcar para polvilhar
cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o coco ralado, a gelatina e manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Despeje em um refratário previamente untado e aguarde esfriar. Depois, com as mãos untadas, retire pequenas porções e modele os docinhos. Passe-os pelo açúcar e coloque-os em forminhas de papel. Decore cada um com um cravo de índia e sirva.

Não tenho foto desse docinho, contudo, testei essa receita e todos adoraram. Usei gelatina sem sabor incolor e corante vermelho, uma vez que não tinha gelatina sem sabor vermelha em casa.